Weißburgunder Hausberg 2008

Pkt 90 ° Flasche 0,75L / Glas 1/8L

Beschreibung unseres Weines:

Strohgelb in der Farbe, in der Nase ein schönes "Burgunder-Nuß". Beim ersten Schluck mittelkräftig, angenehm und schmeichelnd am Gaumen.
Ideal an einem Frühlingsabend zu gekochtem Rindfleisch mit frischem Gemüse.

Der Hausberg ist eine Südlage, wobei der Boden ein Gemisch aus Lehm-Löss und Schwarzerde ist und deshalb runde und kräftige Weissweine das vinophile Ergebnis sind.

Ideale Trinktemperatur: 10°C. Alk. 13,5% vol, trocken, 7,3 g/l Säure 

 

Beschreibung der Rebsorte:

Synonyme:

Pinot blanc, Klevner

Herkunft/Verbreitung:

Burgund gilt als Heimat, im 14. Jh. urkundlich nachweisbar. Hauptsächlich im Burgenland (rund um den Neusiedlersee) und in Niederösterreich, teils auch in der Steiermark und Wien.

Charakteristik:

Hohe Ansprüche an Boden (tiefgründig, nährstoffreich, ausreichend feucht) und Lage. Empfindlich gegen Spätfröste. Ertrag gut bis sehr gut und regelmäßig.

Wein:

Wenn seine Trauben die Vollreife erlangen, wächst der Weißburgunder in Österreich zu einem substanzreichen Weißwein mit feinem, mandelartigem Geschmack und pikanter Säure heran. Die international als Pinot blanc bekannte Rebsorte entwickelt sich zumeist auch sehr gut in der Flasche. Aufgrund ihrer dezenten Art eignet sie sich auch für Cuvées mit anderen Sorten und für die Lagerung in neuen, kleinen Eichenholzfässern (Barrique).