Als Vorspeise oder Zwischendurch

Bauernbrot mit LIPTAUER  oder  GRAMMELSCHMALZ

BAUERNSPECK, Gurkerl und Knoblauch mit Hausbrot

AUFSTRICHTELLER mit Bauernbrot

Kleiner HEURIGEN VORSPEISEN TELLER

GEBACKENE BLUNZNRADLN auf Blattsalat  

Gebratene PUTENSTREIFEN auf BLATTSALAT

Aus unserem Suppentopf

Kräftige Tafelspitzsuppe mit LEBERKNÖDEL,
GRIESSNOCKERL  oder KRÄUTERFRITATTEN

 

Grosser ALT WIENER SUPPENTOPF mit Nudeln,
Rindfleisch und Gemüse

Aus unserer Heurigenküche

SCHWEINSBRATEN mit geriebenen Kren,
Estragonsenf, Gurkerl und Hausbrot

Knusprig gebratene BLUNZ'N mit Sauerkraut und Rösti

GRÖST'L mit hausgemachtem Krautsalat

HALBES BRATHENDL mit Gemüsereis   

Knusprig gebratenes JUNGSCHWEINSKARREE

HEURIGENPLATTE - mit Schweinsstelze, G'selchtem, knusprigem Hendl,
Bratwürstl, Semmelknödel, Linsen und Krautsalat
pro Person

LAMMSCHULTER mit Saisongemüse und Rosmarinkartoffeln

Traditionelle Wiener Küche

SCHNITZERL in handgeriebenen Bröseln paniert
(vom Schwein oder der Pute) mit Petersilienerdäpfeln

½ Wiener BACKHUHN mit Leber, (ca. 30 Minuten Wartezeit)
gebackener Petersilie und hausgemachtem Erdäpfelsalat

Gekochter TAFELSPITZ vom Mastochsen mit Rahmblattspinat,
Petersilienkartoffell und Apfelkren

KALBSRAHMGULASCH mit Sauerrahm und Butterspätzle

Würzige RIPPERL in Honigbeize mit Knoblauchsauce, mitgebratenen Erdäpfeln
und hausgemachtem Krautsalat(ca. 30 Minuten Wartezeit)

Original Wiener SCHNITZERL vom Milchkalb mit Butterschmalz
in der Pfanne gebacken

Wiener ZWIEBELROSTBRATEN mit gedünsteten und gerösteten Zwiebeln und Braterdäpfeln

 

LAMMBRATWÜRSTEL mit Erdäpfelpüree und Selleriestroh

WIENER SAFTGULASCH „a Golasch“ mit Gebäck
Normal oder Klein

Fisch & Fleischlose Gerichte

SPINATKNÖDERL mit Butter und Parmesansplitter

KÜRBIS-EINKORNRISOTTO mit geriebenen Gorgonzola

OMELETTE mit Eierschwammerl, Jungzwiebel und frischen Kräutern

GERÖSTETE KNÖDEL „ogreste Knedl“ mit Ei

SAIBLINGSFILET auf Bergweizenreis



Salate - täglich frisch gemacht

Blattsalate
Gurkensalat
Erdäpfelsalat
Krautsalat

Portion einzeln oder gemischt

Noch mehr knackige Salate gibt's am Buffet!

Nachspeisen

Lauwarmer SCHOKOKUCHEN mit Weichselkompott

TOPFENKNÖDEL in Nussbrösel mit hausgemachten Marillenröster

TRAUBENMOST – TIRAMISU mit schwarzer Hollersauce

Hausgemachter APFELSTRUDEL mit Walnüssen
oder TOPFENSTRUDEL mit Vanillesauce

PALATSCHINKEN mit Marillenmarmelade oder
mit Schokolade, Nüssen und Schlagobers

KAISERSCHMARR'N mit Zwetschkenröster (ca. 30 Minuten Wartezeit)

 

Österreichischer Käse

Käseteller, mit 5 erlesenen Käsesorten von heimischen Almen, mit Gebäck serviert,
für Sie nach Würzegrad zusammengestellt

Alpenweichkäse & Bergcamembert
Käse vom wilden Käser; dazu eine Scheibe Hausbrot
www.wilder-kaeser.at

• Saison