Festtagsbuffet bei Oma-Martin

Oma-Martins Lieblingsspeisen...

 

Saftiger Beinschinken und würziger Bauernspeck mit Kren
Variation von hausgemachten Heurigenaufstrichen
Köstlich eingelegtes Gemüse gefüllt mit Waldviertler Schafskäse

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Mit Zwiebeln geschmorte Lammhaxen mit Rösterdäpfeln
Feines, geschmortes Hirschragout mit Schwammerln und flaumigen Serviettenknödeln
Knusprig gebratene Ente mit Apfel-Rotkraut
Zarter, Altwiener Kalbsbraten im Thymiansaft`l mit hausgemachten Butterspätzle
und frischem Marktgemüse
Beliebte Variation von Gebackenem:
Saftige Hühnerstücke, Schweinsschnitzerl und frisches Gemüse mit Sauce Tatare

Herzhaftes frisches Salatbuffet
Gurkensalat, Weißkrautsalat mit Kernöl, Alt Wiener Erdäpfelsalat, Paradeisersalat mit Zwiebel und knackige Blattsalate mit Dressing

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Flaumiger Blechkuchen mit Früchten der Saison, nach Oma´s Rezept
Warmer Schokolade - Nusskuchen
Überbackene, flaumige Topfenpalatschinken mit Vanillesauce

Heurigenpauschale

Heuriger Weißwein
Rotwein Landwein
Flaschenbier
Sodawasser
Alkoholfreie Getränke

oder

Flaschenweinpauschale


Flaschenweine vom Martinshof
Flaschenbier
Sodawasser
Alkoholfreie Getränke