Opa-Martins Lieblingsspeisen

Traditionelles aus unserer Küche...

Kalt marinierter Tafelspitz vom Kitzbühler Almochsen mit Kernöl und feinem Himbeer Essig
Saftiges, zart rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Tartare
Heimische Bachforelle aus der Räucherkammer mit Oberskren

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Altwiener Erdäpfelsuppe mit Schwammerln und knusprigen Brotchips

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Im Rohr geschmortes Kalb mit zartem Butterreis und jungem Saisongemüse
Saftig- knuspriges Bauernbrat`l vom Jungschwein mit flaumigen Serviettenknödeln
und warmen Veltliner-Kraut
Medallions vom Hausschwein auf Pilzrahmsauce
Zarte Weidelammkeulen im Salbeisaft`l nach Opa´s Lieblingsrezept
Beliebte Variation von Gebackenem:
Saftige Hühnerstücke, Schweinsschnitzerl und frisches Gemüse mit Sauce Tatare
Gebackener Blätterteig-Gemüsestrudel mit frischem Marktgemüse

Herzhaftes frisches Salatbuffet
Gurkensalat, Weißkrautsalat mit Kernöl, Alt Wiener Erdäpfelsalat, Paradeisersalat mit Zwiebel und knackige Blattsalate mit Dressing

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Wiener Scheiterhaufen mit Äpfeln und Nüssen nach Oma´s Rezept
Ofenwarmer Topfenstrudel mit Vanillesauce
Flaumiges Mohntörtchen mit marinierten Sauerkirschen

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Auswahl von Besten österreichischen Käsen, perfekt affiniert

Heurigenpauschale
Heuriger Weißwein
Rotwein Landwein
FlaschenbierSodawasser
Alkoholfreie Getränke

oder

Flaschenweinpauschale

Flaschenweine vom Martinshof
Flaschenbier
Sodawasser
Alkoholfreie Getränke