Martin Sepp's Heurigenabend

Alles was ein zünftiger Heurigenabend braucht...

 

Duett von Rindfleisch- und Gemüsesulz mit Lauchsalat
Variation von hausgemachten Heurigenaufstrichen

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Kräftige Rindssuppe mit Leberknödel

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Saftig gebratener Jungschweinsbraten mit Speck-Sauerkaut
Alt Wiener Veltliner Kalbsbeuscherl mit flaumigen Serviettenknödeln
Knusprig gebratene faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und geröstetem Zwiebel
Überbackene Schinken-Rahmfleckerl mit Bergkäse
Würziges Blunz´ngröstl mit Erdäpfel und frischem Majoran
Beliebte Variation von Gebackenem:
Saftige Hühnerstücke, Schweinsschnitzerl und frisches Gemüse mit Sauce Tartare
Wiener Winzerauflauf mit Faschiertem, Erdäpfeln und Zwiebeln

Herzhaftes frisches Salatbuffet
Gurkensalat, Weißkrautsalat mit Kernöl, Alt Wiener Erdäpfelsalat, Paradeisersalat mit Zwiebel und knackige Blattsalate mit Dressing

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Hausgemachter Wiener Apfelstrudel mit Nüssen
Duett vom weißen und dunklem Schokolademousse mit Himbeermark

Heurigenpauschale

Heuriger Weißwein
Rotwein Landwein
Flaschenbier
Sodawasser
Alkoholfreie Getränke

oder

Flaschenweinpauschale

Flaschenweine vom Martinshof
Flaschenbier
Sodawasser
Alkoholfreie Getränke