Saisonale Schmankerl für die Buffets

Zu unsern Standardbuffets haben wir .....

 

Ihnen schmackhafte Saisonale Variationen zusammengestellt:

Vorspeisen

Gschmackiger Bärlauchaufstrich mit Hausbrot
Frischer hausgemachter Kürbiskernaufstrich
Würzige Schafkäseterrine mit Bärlauch
Feine Spargel-Beinschinken Terrine
Schaffrischkäserolle mit frischen Jungzwiebeln

Suppen

Spargelsuppe mit Obershäubchen und gehacktem Kerbel
Cremige Pilzsuppe mit Hausbrotcroutons
Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und Kernöl

Hauptspeisen

Spargelrisotto mit Bärlauch und Granaspänen
Gschmackiges Spargelgröstel
Wiener Eierschwammerlgulasch mit frischem Paprika
Gschmackiges Eierschwammerlgröstel
Ofenfrischer Weißkraut- oder Kürbisstrudel
Gebackener Kürbis, frisches Kürbisgemüse & würziges Kürbischutney
Gebackener Zeller auf frischen Blattsalaten
Warme Thymianbuchteln mit Eierschwammerlsauce
Saftiges Mostbrat`l mit Weinkraut und Erdäpfelknödel

Nachspeisen

Flaumiger Rhabarberkuchen vom Blech
Blechkuchen mit frischen Marillen, Ribiseln oder Zwetschken
Köstlich fruchtiger Ribiselauflauf
Hausgemachter ofenfrischer Weintraubenstrudel
Flaumiger Topfenschmarrn mit fruchtiger Erdbeersauce
Feines Weißmohnparfait mit marinierten Weichseln