Des Wieners liebste Speisen

Ein schmackhaftes Potpourri der Wiener Küche...

 

Haussulz vom Tafelspitz, nach Oma´s Rezept mit Kernöl
Saftiger Beinschinken mit Kren
Originaler, würziger Heurigen- Liptauer mit ofenfrischem Gebäck

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Kräftige Tafelspitzbouillon mit zarten Grießnockerln und frischem Schnittlauch

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Saftiges Wiener Surbrat´l mit Erdäpfelschmarren
Knusprig gebratene Hausente mit Apfel-Rotkraut
Würzig, gebratene Schweinsripperl mit zweierlei Dippsaucen
Beliebte Variation von Gebackenem
Saftige Hühnerstücke, Schweinsschnitzerl und frisches Gemüse mit Sauce Tatare
Wiener Winzerauflauf mit Faschiertem, Erdäpfeln und Zwiebeln
Gebackener Blätterteig-Gemüsestrudel mit frischem Marktgemüse
Altwiener Rahmlinsen mit Selchspeck und flaumigen Serviettenknödel

Herzhaftes frisches Salatbuffet
Gurkensalat, Weißkrautsalat mit Kernöl, Alt Wiener Erdäpfelsalat, Paradeisersalat mit Zwiebel und knackige Blattsalate mit Dressing

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Frischer Obstsalat aus Früchten der Saison parfümiert mit Edellikör
Flaumiger Milchrahmstrudel nach Oma Martin´s Rezept